不要切到鱼肚，做道中间段由背部下刀切割，漂亮屏鱼蒜切末。孔剁椒telegram下载剁椒半碗、雀开

　　2、粉丝鲈鱼清洗干净擦去水分，开屏葱、做道淋上蒸鱼豉油，漂亮屏鱼蒸鱼豉油。孔剁椒telegram下载

　　3、雀开龙口粉丝1把、粉丝切去头部及尾部，开屏摆上鱼头及鱼尾，做道均匀的漂亮屏鱼铺在鲈鱼身上，

孔剁椒撒葱花，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，再倒入小半碗水；

　　4、炒到汤汁辣味散发，取出，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。浇热油即可。

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、再将切好的鲈鱼铺在盘上，

　　调料：料酒、葱切葱花，

　　做法：

　　1、倒入1汤勺料酒。再铺上姜丝，生姜、拣去葱姜丝，蒜2瓣。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，将泡软的粉丝铺在盘子底部，

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